Ebook Ritz Si Escoffier. Hotelierul, Maestrul Bucătar Și Ascensiunea Clasei De Lux - Luke Barr

Ebook de Luke Barr despre colaborarea dintre hotelierul César Ritz și bucătarul Auguste Escoffier la hotelul Savoy din Londra, la cumpăna secolelor XIX-XX.

Caracteristici

• Povestește cum cei doi au uimit lumea cu luxul modern al hotelului Savoy, unde clienții fideli includeau personalități precum Oscar Wilde și Sarah Bernhardt
• Recreează atmosfera din La Belle Époque, în ajunul Primului Război Mondial: apogeul aristocrației britanice, femeile care ies singure la restaurant, noii îmbogățiți americani
• Prezintă ascensiunea clasei de mijloc și apariția unei noi ordini sociale
• Escoffier inovează bucătăria modernă și influențează gastronomia franceză, iar Ritz înființează primul hotel de lux din lume
• Distincții: Best Cookbooks and Food Books (2018) conform Huffington Post; Cea mai bună carte de non-ficțiune (2018) potrivit The Los Angeles Public Library

Specificații

• Autor: Luke Barr
• Tip: Ebook