Istoria sticlei de vin | Jean-Robert Pitte

Istoria sticlei de vin de Jean-Robert Pitte, publicată de Baroque Books & Arts, urmărește forma, povestea și rolul sticlei ca păstrătoare a vinului.

Despre carte

• Forme diverse ale sticlei: în formă de ceapă, de pară, cilindrică cu umeri drepti sau ovoidă cu umeri înclinați, în Champagne, Burgundia și Bordeaux
• Creații inedite: fluierul renan, sticla îmbrăcată în paie din Toscana, bocksbeutel-ul din Franconia, sticla clavelin din Jura, butelia mică de Tokaji și constantia din Africa de Sud
• Fără inventarea sticlei, vinurile nu s-ar fi putut învechi ferite de aer și lumină, iar personalitatea regiunilor și a anului de producție nu s-ar fi putut manifesta
• Revoluția datează din secolul I d. Hr., odată cu inventarea țevii de suflat în sticlărie
• La începutul secolului al XVII-lea, Anglia a conceput butelia de sticlă groasă și neagră, lucrată în cuptor încălzit cu cărbuni
• Englezii au descoperit în Portugalia virtuțile plutei, care permite închiderea ermetică, și au inventat șampania, produsă de francezi abia din perioada Regenței

Specificații

• Autor: Jean-Robert Pitte
• Editura: Baroque Books & Arts

Autorul este președinte al Academiei Vinului din Franța și al Societății de Geografie, specialist în geografie culturală.