Vin alb - Nativus Zghihara de Averesti, sec, 2019 | Crama Averesti

Soi pur romanesc, bijuterie a patrimoniului oenologic autohton. Vin unic, vesel, de petrecere, dar rafinat, caroma placuta, discreta, de mere abia culese. Vioi, proaspat si fructat, cu nuante usoare de macris, cu un postgust plin de fineturi seci-amarui.Strugurii sunt recoltati manual de pe plantatiile Cramei Averesti. Mustul e obtinut in atmosfera controlata folosind ciclul de presare de scurta durata si de presiune joasa. Decantarea mustului s-a facut gravitational, la rece. Mustul a fost fermentat in cisterne de inox la temperatura controlata, iar vinul tanar obtinut a fost mentinut pe depozitul fin de drojdie pana in luna martie, pentru a capata un plus de structura si volum.