Vin rose - Surori, 2020, sec | Gitana Winery

Strugurii sint culesi manual, o data ajunsi la maturitatea fenolica, fiind apoi selectati cu atentie pe mesele de sortare. Mustul fermenteaza 15-18 zile la temperatura de 12°C. O perioada de 25 zile a stat pe depozit de drojdii fine, timp in care s-au efectuat doua batonnage-uri.Acest Rose complex si mineral, de o culoare vie, dezvaluie aromele citrice (grapefruit) urmate de capsune si cirese de mai.Aciditatea vioaie sustine gustul intens obtinut din Rara Neagra si Saperavi. Este bogat si echilibrat in palat, cu o fructozitate foarte buna si final prelungit.