Vin spumant - Colocviu la Barcelona, Feteasca Neagra | Casa de vinuri Cotnari

Negru ca ochii dansatoarelor prinse in vartejul dansului, unduind ca faldurile pelerinei invingatorului din arena, insotind pelerinul spre altarul din Sagrada sau parfumand intalnirile de taina este darul divin de care nu te poti desparti. Primeste puterea si delicatetea lui care iti deslusesc tainele noptii si deschid portile paradisului.Treapta Calitate: Vin spumant de calitate obtinut prin metoda traditionala / / D.O.C. Cotnari;Tipul Terenului: provenit din soluri cernoziomice (tipice sau levigate) si cenusii de silvostepa, modificate prin viticultura indelungata;Expozitia: sudica;Altitudine: 200 - 300 m;Densitate plantatie: 3646 plante/hectar;Temperatura de servire: 8 - 10 °C;Volum alcool: 11%.Note de degustare:Feteasca Neagra, soiul – brand de tara a generat in aspectul vizual al acestui spumant o eleganta aparte: culoarea roz-somon, pusa in valoare de perlajul fin si persistent si de limpiditatea cristalina. Aromele florale, cu discrete nuante de coacaze si cirese se constituie in preludiul unui gust mineral, revigorant, amplu, cu o fructozitate ridicata. Sergiu Nedelea – sommelierRecomandari culinare:Este un spumant cu vocatie de partener perfect pentru frigarui asortate de fructe proaspete si branzeturi, pentru cocktailuri din fructe de mare, sau pentru spuma de fructe rosii de padure.