Cheag Pt. Branzeturi Chy-Max 100 ml 1570

Cheag Chy-Max® 100 ml pentru brânzeturi, de la Chr. Hansen. Enzyme de coagulare cu activitate enzimatica ridicata, potrivit pentru toate tipurile de brânzuri din lapte de vaca, oaie sau capra.

Caracteristici

• 100% chimozina cu activitate enzimatica ridicata
• Ideal pentru brânzeturi cu perioada de maturare mai mare de 3 luni
• Valabilitate: 2 ani la temperaturi ambientale
• Ambalaj opac special, protectie la lumina si aer
• Pret avantajos de excelenta calitate

Dozaj si Utilizare

• Doza recomandata: 2,5 ml pentru 10 litri lapte
• Sau: 1 sfert de dop pentru 10 litri lapte
• Potrivit pentru micii si mari producatori de brânza

Avantaje

• Siguranta in coagulare fata de enzimele microbiene
• Nu produce gust amar in brânza
• Stabilitate enzimatica pe durata lunga